高麗人参の種類にはどのようなものがあるでしょうか?

精力剤やサプリメントなど健康食品の素材としておなじみの高麗人参。近年では更年期障害など女性のトラブルに効果を発揮することが知られ、これまで以上に関心を集めています。そんな高麗人参にはいくつかの種類があります。

 

その種類によって有効成分の含有量をはじめとした品質に大きな違いが出てくるだけに製品選びの際には注意が必要です。

「紅参」「水参」「白参」という3種類の加工方法がある

この種類はまず加工方法によってわけられます。「紅参」「水参」「白参」です。まず基本となるのが水参。これは採取された高麗人参にまったく手を加えることなく生のまま使用されるもので、料理などでも広く使用されています。サプリメントで使用する場合には乾燥させて粉末状にするケースが見られます。

 

それから白参。水参の状態から皮をむいて乾燥させたものです。皮をむいたことで白く見えることからつけられた名称で、長期保存が可能になるメリットがあります。サプリメントよりも漢方薬やお茶などで広く用いられるのが特徴です。

 

そしてもっとも健康食品の形でもっとも広く普及しているのが紅参。水参をいったん蒸してから乾燥させたもので、主成分となるジンセノイドの含有量がもっとも多く栄養価が高い品質の高さが魅力です。

栽培年数によっても分類され、紅参の6年ものがもっとも高い効能が期待できる

これら基本的な種類に加えて栽培年数によっても分類されています。基本的に4年ものと6年ものがあり、栽培6年目に採取されたものがもっとも高級品として扱われています。それに対して4年ものはジンセノイドの含有量などにおいて一歩劣るといいます。

 

つまり紅参の6年ものがもっとも高い効能が期待できる最高級品ということになります。その分価格が高くなるわけですが少しでも高麗人参の効能を得たいという人はこれが選択肢となるでしょう。

 

ただ、産地によっても品質にバラつきが見られるのも高麗人参の特徴ですから、その点も考慮したうえで製品選びを行っていきましょう。韓国産のものがもっとも品質が高いといわれていますが、他の国から採取された高麗人参を使用している製品も多いのであらかじめ確認しておきたいところです。

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